製品概要

Q&A【品質保持剤をご使用いただくメーカーの方へ】

品質保持剤をご使用いただくメーカーの方へ

ネガモールドは、食品の美味しさを保ち、安全にお召し上がり頂くために食品包装内に添付されるものです。

業者様

Q1. ネガモールドが発するエタノールの香りはどの程度?

Aまったく感知できないほどではありませんが、一般にほとんど気にならない範囲です。

Q2. どの大きさが適当ですか?

A包装内の酸素量に合ったグレードを選定して下さい。
詳しい選定方法は、製品ページの「グレード選定方法」または取扱説明書をご確認下さい。
選定のお手伝いが必要な場合は、お気軽に通販係までお電話ください。
(フリーダイヤル0120-912-863 メールアドレスhojizai-cs@freund.co.jp
午前9時~17時30分 土日・祝日を除く)

Q3. どれくらい日持ちするの?

A対象食品の日持ち(ネガモールド未使用)に対して、それを延長する効果があります。
実際の包装形態で、風味、食感、劣化度合いなどをご確認下さい。 同じ食品でも包装の仕方や、製造した季節、環境、保存温度などに影響されます。

Q5. 保管場所は?

A直射日光および急激な温度変化を避け、冷所に保管して下さい。
エタノールを含んでいますので、火気にご注意下さい。

Q4. ガス置換と併用は可能ですか?

A窒素ガスとの併用はお避け下さい。

Q6. 食品に添付後、冷蔵庫で保管する場合は?

Aネガモールドの脱酸素速度は、低温になるほど遅くなり、5℃以下では極端に遅くなります。
包装後、脱酸素が完了するまでお待ちいただき(25℃で約24時間)、冷蔵・冷凍はそれから行って下さい。

Q7. 使用期限は?

A未使用品は、製品袋のラベルに記載されている「使用期限」をご確認ください。
使用期限の過ぎた製品は使用しないで下さい。

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